Родился около 1893 года в городе Мологе. Отец — бывший военный, мелкий мологский торговец Тимофей Иванович Задоров, мать — Александра Ивановна. В семье было семеро детей. В Гражданскую войну 1917-1922 гг. Г. Т. Задоров служил порученцем комбата 11-го этапного батальона. За отличие в бою у города Пинска 26 сентября 1920 г. был награждён орденом Красного Знамени (№ 5190; 1921 г.). В 1928 г., в связи с 10-летием РККА, был награждён Рыбинским горсоветом именными карманными часами. В 1930-х гг. жил в деревне Замошье Кулигского сельсовета Мологского района. Был женат на учительнице начальных классов. Дети: Галина (ок. 1924 — ?) и Елена (? — ?). В связи со строительством Рыбинского гидроузла семья Задоровых переехала в Борисоглебский район Ярославской области. Участник Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.
Источники:
1. ГАЯО. Ф. 642. Оп. 3. Д. 202. Л. 47. (Всероссийская перепись 1897 года по городу Мологе; Череповская улица).
2. ГАЯО. Ф. 230. Оп. 3. Д. 3117. Л. 46об-47. (Исповедная роспись Вознесенской церкви г. Мологи за 1910 г.).
3. РбФ ГАЯО. Ф. 606. Оп. 1. Д. 768. Л. 8.
4. Сборник лиц, награждённых орденом Красного знамени и Почётным революционным оружием. М., 1926.