Среди центров культурной и деловой жизни на территории Брейтовской волости Мологского уезда выделялась усадьба Борисоглеб, принадлежавшая графам Мусиным-Пушкиным. Основание ее относится в XVII веку и связано первоначально с родом Голицыных. Во второй половине XIX - начала XX века она являлась образцово-показательной дворянской усадьбой. Находилась она в семи верстах от села Брейтова на берегу реки Мологи. В первую очередь усадьба Борисоглеб являлась одним из ведущих центров развития масло-сыроделия на Мологской земле. В имении имелся крупнорогатый скот симментальской, холмогорской и ярославской пород. Непосредственно в усадьбе имелся маслодельный завод. Вот как он описывался в журнале "Молочное хозяйство" за 1904 год: "завод каменный, помещение хорошее и чистое, ледники для хранения масла и сливок удобные; сепаратор А. Лаваля так же как и другие приборы, приводится в движение паром; паровик 4 сил поставлен в отдельном помещении; сбивается в маслобойке Лефельда, пресс для отжимки масла датского типа двухпудовый; ушатики со сливками нагреваются тоже паром в деревянном баке…". В этой же статье: "Молочное хозяйство и скотоводство в имении Борисоглеб" сообщается: "Полученное молоко перерабатывается на парижское масло… масло летом приготовляется соленое, а зимой сладкое. Продается масло в Санкт-Петербурге господину Чистякову. За летнее платит 12 р. 50 к., а за зимнее 15 р. 50 к. за пуд, в среднем отправляется летом на пароходе, а зимой приходится отправлять его по железной дороге…". В среднем в усадьбе Борисоглеб вырабатывалось более 1 000 пудов сливочного масла высокого качества.
На протяжении многих десятилетий усадьба Борисоглеб представляла единый хозяйственный комплекс, в составе которого числилось около 49 000 десятин земли. При национализации имения в 1918 году указывалось, что оно представляет собой образцовое культурно-семенное хозяйство. Под усадьбой было занято 12 десятин, садом и парком - 5,55 десятины, огородами - 4,35 десятины, полями - 408,28 десятины. На землях, входивших в состав имения, выращивались: финляндская рожь, ячмень, овес, картофель, свекла, морковь, капуста, огурцы. Семена и овощи сбывались окрестному населению. В саду и оранжереях имения выращивались персики, абрикосы, слива, вишня и др. Особой гордостью усадьбы являлся каменный господский дом. В 20-30 годы XX века в нем находилось главное учебное здание Борисоглебского сельскохозяйственного техникума животноводства и молочного хозяйства. С усадьбой Борисоглеб связано немало легенд и преданий, так например, краеведы еще в XX веке не раз сообщали о том, что усадьбу Борисоглеб в 1839 году посетил поэт М. Ю. Лермонтов. Документально подтвердить эту легенду пока не удалось, но общеизвестно, что владелице усадьбы Эмилии Карловне (урожд. Штернваль фон Валлен), жене графа В. А. Мусина-Пушкина, Михаил Юрьевич Лермонтов посвятил стихотворение "Э. К. Мусиной-Пушкиной". Другая легенда рассказывает о посещении в 1898 году усадьбы Борисоглеб известным русским художником В. А. Серовым и связана с написанием в 1895-1898 годах серии живописных работ, посвященных последней владелице усадьбы графине Варваре Васильевне (урожд. Капнист). На одной из своих работ художник изобразил ее сидящей на высоком берегу реки Мологи в имении Борисоглеб.
Читать далее