Кермесса (правильнее - Кермес) - один из самых популярных праздников голландцев и фламандцев вплоть до наших дней. Это праздник в честь святого покровителя местной церкви (в городе или селении). Он длится несколько дней и сопровождается ярмарками, состязаниями в стрельбе из лука, факельными шествиями и шествиями с куклами-великанами, изображающими героев народных сказок и легенд. Неотъемлемая часть этого праздника - обильное угощение и танцы.